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Rice and Curry – der Klassiker

Wenn es ein Gericht gibt, das die sri-lankische Küche perfekt repräsentiert, dann ist es „Rice and Curry“. Dabei handelt es sich nicht um ein einzelnes Curry, sondern um eine Kombination aus Reis und mehreren Beilagen.

Typischerweise werden dazu serviert:

Gemüse-Currys
Linsen-Curry (Dhal)
Fisch- oder Fleisch-Curry
Kokos-Sambol
Eingelegtes Gemüse

Sri-lankische Küche für Einsteiger: Welche Gerichte sollte man unbedingt probieren? | #food