¿Por qué es importante el potasio? La deficiencia de potasio se identifica por ocasionar calambres musculares, confusión mental, irritabilidad y trastornos cardiacos. Ya que el potasio es necesario para la secreción de insulina del páncreas, ciertas investigaciones se han centrado en su relación con los escenarios de glucosa (azúcar en la sangre) y la diabetes . Por el contrario, en un estudio más reciente, publicado en Nutrients, se evaluó si el potasio podría disminuir la pérdida ósea en mujeres con osteopenia (consistencia ósea baja). En la gente con insuficiencia renal o en ciertos tipos de fármacos diuréticos, el consumo excesivo de potasio puede abrumar a los riñones, tanto que no tienen la posibilidad de procesarlo fuera del torrente sanguíneo. Esto establece un desequilibrio de potasio, que a su vez aumenta el riesgo de patología cardíaca. Esto conduce a una condición llamada hipercalemia, que puede causar síntomas de hormigueo en las extremidades, debilidad muscular o paro cardiaco provocado por la arritmia cardiaca. Por ejemplo, en una investigación se evaluó el encontronazo del potasio en los escenarios de glucosa en adultos mayores.
Glucosa en sangre y diabetes
Algunos estudios proponen que una mayor ingesta de potasio puede reducir el riesgo de anomalías de la salud como presión arterial alta y accidente cerebrovascular, osteoporosis, cálculos nefríticos y diabetes. La gente sanas comunmente no experimentan inconvenientes gracias a los altos niveles de potasio en la dieta, con lo que la Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina no ha predeterminado un límite máximo soportable para este mineral. La dieta DASH es un patrón de alimentación que es mucho más alto en potasio y más bajo en sodio. Sin embargo, varias personas experimentan hiperpotasemia en el momento en que toman más de 18 g de potasio al día, aun en el momento en que no tienen problemas de riñón..
Resulta asombroso que solo unos 200 mg o precisamente 10 a 30 ocasiones menos que la ingesta media. Además de esto, la fatiga y la debilidad muscular están entre los primeros síntomas de la deficiencia de potasio. Se precisa para sostener el volumen total de líquido en el organismo; para el desarrollo muscular; para desarticular y utilizar los carbohidratos; para generar proteínas y, más que nada, para el habitual desempeño de las células.
Su distribuidor de atención médica aconsejará una dieta con limitaciones de potasio si lo precisa. Luego, asignaron al azar a las personas a una dieta estadounidense estándar (control), una dieta de frutas y verduras o una dieta combinada (la dieta DASH) a lo largo de ocho semanas. Por lo general, se puede conseguir suficiente potasio de la dieta, pero es posible que debas tomar suplementos si tienes desnutrición o has perdido demasiado potasio debido a una patología o ciertos fármacos (como los diuréticos). Los que prosiguieron la dieta DASH redujeron su presión arterial sistólica en un promedio de 5,5 mmHg y la presión arterial diastólica en 3,0 mmHg. Los estudiosos alimentaron a los competidores con una dieta controlada durante tres semanas. El potasio asimismo participa en la contracción muscular, mandando señales nerviosas, construyendo nuevas proteínas, controlando los latidos del corazón y controlando la estabilidad ácido-base en el cuerpo. El potasio es un mineral esencial para el desempeño perfecto del cuerpo humano, especialmente para órganos como el riñón, el corazón y actividades como la contracción muscular y la transmisión inquieta. La ingesta diaria recomendada para el adulto promedio es de 4.700 miligramos (mg), si bien las dosis de 1.600 a 2.000 mg tienen la posibilidad de ser adecuadas para muchos mayores. Las frutas, verduras, legumbres y semillas son fuentes ricas en potasio y asimismo el famoso plátano. Como se mencionó, varios estadounidenses no consiguen la cantidad día tras día recomendada de potasio en la dieta. Esto se origina por que muchos estadounidenses dependen de los alimentos procesados y envasados que son una fuente pobre de potasio.
Además, debido a que son complementos necesarios en las dietas que no tienen dentro alimentos de procedencia animal, se tienen la posibilidad de conseguir de forma fácil en tiendas expertas en este género de nutrición.
